Aceites de cártamo

Aceite de cártamo linoleico virgen ecológico

Producto obtenido a partir de las semillas de Carthamus tinctorius de variedades linoleicas. Se caracteriza por un contenido elevado de ácido linoleico, habitualmente predominante frente al ácido oleico. La obtención mecánica preserva mejor el carácter sensorial y los componentes naturales del aceite, por lo que se recomienda para aplicaciones que valoran su identidad de origen. La calidad ecológica requiere materias primas certificadas, segregación, trazabilidad y la documentación correspondiente durante toda la cadena de suministro. Sus principales destinos son alimentación, margarinas, complementos nutricionales, cosmética y preparados dermatológicos.