Aceites de cártamo

Aceite de cártamo alto oleico crudo

Producto obtenido a partir de las semillas de variedades alto oleicas de Carthamus tinctorius. Se caracteriza por un contenido de ácido oleico que puede situarse aproximadamente entre el 70 % y el 84 %, con mayor estabilidad oxidativa. Se presenta sin refinar, conservando el color, aroma y componentes propios de la materia prima; está destinado principalmente a refinación posterior o a formulaciones que admiten una calidad cruda. Sus principales destinos son alimentación, fritura, cosmética y aplicaciones farmacéuticas o técnicas que requieren estabilidad.