Aceites de girasol
Aceite de girasol alto oleico crudo
Producto obtenido a partir de semillas seleccionadas de girasol alto oleico. Se caracteriza por una elevada proporción de ácido oleico y una estabilidad superior a la del girasol linoleico convencional. Se presenta sin refinar, conservando el color, aroma y componentes propios de la materia prima; está destinado principalmente a refinación posterior o a formulaciones que admiten una calidad cruda. Sus principales destinos son fritura, snacks, restauración, alimentación, cosmética y formulaciones de larga vida útil.

Ficha técnica
- Denominación INCI
- Helianthus Annuus Seed Oil
- Número CAS
- 8001-21-6
- Nombre botánico
- Helianthus annuus L.
- Origen
- Europa, región del mar Negro, América y otros grandes orígenes productores.
Aplicaciones habituales
- Industria alimentaria
- Cosmética
- Refinación y transformación industrial
Normativa
- Codex Alimentarius CXS 210-1999
- Reglamento (CE) n.º 1223/2009, si aplica