Aceites de sésamo
Aceite de sésamo crudo
Producto obtenido a partir de las semillas maduras de Sesamum indicum. Se caracteriza por una combinación equilibrada de ácidos oleico y linoleico y antioxidantes naturales característicos del sésamo. Se presenta sin refinar, conservando el color, aroma y componentes propios de la materia prima; está destinado principalmente a refinación posterior o a formulaciones que admiten una calidad cruda. Sus principales destinos son alimentación, cocina asiática, panadería, cosmética y excipientes farmacéuticos.

Ficha técnica
- Denominación INCI
- Sesamum Indicum Seed Oil
- Número CAS
- 8008-74-0
- Nombre botánico
- Sesamum indicum L.
- Origen
- África, Asia y América Latina.
Aplicaciones habituales
- Industria alimentaria
- Cosmética
- Refinación y transformación industrial
Normativa
- Codex Alimentarius CXS 210-1999
- Reglamento (CE) n.º 1223/2009, si aplica