Aceites de pepita de uva
Aceite de pepita de uva refinado
Producto obtenido a partir de pepitas de Vitis vinifera. Se caracteriza por un contenido elevado de ácido linoleico, generalmente entre el 58 % y el 78 %, acompañado de ácido oleico. El refinado reduce olor, sabor, color, acidez e impurezas, proporcionando un aceite más neutro, estable y versátil para formulaciones industriales. Sus principales destinos son alimentación, aliños, fritura, cosmética, masaje, jabonería y cuidado corporal.

Ficha técnica
- Denominación INCI
- Vitis Vinifera Seed Oil
- Número CAS
- 8024-22-4
- Nombre botánico
- Vitis vinifera L.
- Origen
- Europa, Mediterráneo, América y otras regiones vitivinícolas.
Aplicaciones habituales
- Envasadores
- Industria alimentaria
- Cosmética
- Formulación industrial
Normativa
- Codex Alimentarius CXS 210-1999
- Reglamento (CE) n.º 1223/2009, si aplica