Aceites de pepita de uva

Aceite de pepita de uva ecológico prensado en frío

Producto obtenido a partir de pepitas de Vitis vinifera. Se caracteriza por un contenido elevado de ácido linoleico, generalmente entre el 58 % y el 78 %, acompañado de ácido oleico. La obtención mecánica preserva mejor el carácter sensorial y los componentes naturales del aceite, por lo que se recomienda para aplicaciones que valoran su identidad de origen. La calidad ecológica requiere materias primas certificadas, segregación, trazabilidad y la documentación correspondiente durante toda la cadena de suministro. Sus principales destinos son alimentación, aliños, fritura, cosmética, masaje, jabonería y cuidado corporal.